Denne cocktail er baseret på vores Distilled Comeback Quinine og indeholder jordbær, brombær, citronsaft, honning og balsamico. Slikkepinden på toppen af glasset kommer fra Sugar Pilots; en specialfremstillet hjerteformet slikkepind med rabarber og citrongræs, ingredienser som også indgår i Comeback Quinine.
Her er opskriften til en Bloody Good Valentine:
Det du skal bruge:
4 cl Distilled Comeback Quinine
2 cl friskpresset citronsaft
3 cl honningsirup
1 cl balsamico
Et par jordbær og brombær
Frisk rosmarin
En Sugar Pilots Comeback Quinine lollipop
Hvordan:
1. Lav honningssirup ved at opvarme 1 del vand til 1 del honning i en gryde indtil det er opløst.
2. Læg et par friske rosmarinkviste på et skærebræt af træ og flambér med en brænder for at skabe røg. Fang røgen med et lowballglas ved at sætte det henover
3. Tilsæt gin, jordbær og brombær i en cocktailshaker og mos bærrene.
4. Tilsæt citronsaft, honningsirup, balsamico og isterninger. Shake kraftigt i ca. 15 sekunder.
5. Fyld glasset med is, og si cocktailen i glasset via en fin si.
