Denne pakke indeholder:
Spar 120 kr
Om Distilled Merry Cherry
Verdens første fadlagrede ginbaserede spiritus har haft en lang, men givende fødsel:
Først udviklede vi en særlig krydret gin, og derefter infuserede vi den med både vilde sorte kirsebær og søde kirsebær og lod den dernæst hvile på Premier Grand Cru Sauternes-fade. Inden tapning er bærenes sødme forstærket ved tilsætning af honning.
Resultatet er en kompleks ginlikør, der tilbyder friske noter fra kirsebærkød, mandelnoter fra kernerne, krydret enebærnoter fra gin og søde subtile tøndenoter.
Vi synes, det er perfekt til at nyde ren eller som en ledsager til ost og dessert.
Cocktailinspiration: 'A Merry Cherry Christmas'
Op til jul behøver den varme drik ikke altid at være glögg. Enebær er fundamentet i gin, men de små kogler kan også med stort held bruges i cocktails. Her møder ginlikøren Merry Cherry enebærpulver, kirsebær, honning og flødeskum, som tilsammen skaber en syndig og flydende dessert.
Ingredienser til 4 personer
16 cl Distilled Merry Cherry
24 cl saft fra sure kirsebær
4 spsk. honning
15 cl piskefløde
2 spsk. Enebærpulver
Pynt: Enebærpulver og Amarenakirsebær
Flødeskum med enebærpulver
Hæld en stor håndfuld enebær i en høj beholder eller put dem i en minihakker. Brug stavblenderen eller minihakkeren til at pulverisere enebærrene. Sortér de grove stykker fra det fine pulver med en si. Kassér de grove stykker. Pisk nu fløden til flødeskum, og vær forsigtig med at piske den for meget. Den skal forblive cremet. Vend til sidst enebærpulveret i og gem lidt til at drysse over cocktailen.
Cocktail
Hæld gin, kirsebærsaft og honning i en gryde. Varm forsigtigt op til ca. 60 grader og omrør jævnligt. Det må ikke koge. Hæld cocktailen i et coupeglas, når den er varm. Brug en ske til at lægge en portion enebærflødeskum på toppen. Drys til sidst lidt enebærpulver over cocktailer og servér.
