Gratis levering i Danmark med en ordre over 300 DKK

Layer 1

Layer 1

VORES ÅND

p class="text-align-center"> 

WHY
For mange år siden startede vi en rejse ind i den vidunderlige verden af ​​gin. G&T's med almindelige mærker og masseproduceret væsker var sagen. Men vi dykkede hurtigt ned i det komplekse univers af mindre kendte gin-mærker. Dette blev et punkt uden tilbagevenden.

Små batchdestillatorer rundt om i verden tilbyder fascinerende ginoplevelser. Mangfoldigheden af ​​afbalancerede botanik i symbiose med elegant ånd under enebærens overflade er det, vi ønsker. Med Njord, bidrager vi til denne mangfoldighed. Vores gins har deres egen personlighed og smager som ingen anden i verden.

Destillaterne er fremstillet af kartoffel, korn, drue og æble. De er alle perfekte ganer til vores omhyggeligt udvalgte botanik, primært fra dansk natur, som havtorn, citronverbena, gran, hellig spøgelse, rønne, skovmærke, brombær, lyngblomst og mange flere.

Vores mission er enkel: Fortsætte udviklingen af ​​håndlavet gin af høj kvalitet med en tydelig smag. Åben innovation og løbende dialog med engagerede gin -elskere og eksperter er afgørende for vores udvikling. Dette er også vigtigt for den fremtidige udvikling. Tøv ikke med at skrive til os påwelovegin@spiritofnjord.com and visit us at Facebook or Instagram.
 

WHAT
Vikingegudden Njord har givet navn til vores gins håndlavet af botanik, korn, drue, kartofler, tålmodighed og nysgerrighed i et lille kobber "still" i midten af Jylland, Danmark

Det hele koger ned til en dyb, cremet og kompleks smag. Hver dråbe har en høj kvalitet. Hver batch har sin egen personlighed. Sæson, jord og sjæl bestemmer. Nyd mysteriet. Nyd med omtanke. Det er din natur. Destilleret


HOW
Vi destillerer vores gins i vores storslået tyske kobber still "Frau Müller". Efter en lang fermenterings- og destillationsperiode bruger alkoholbasen tid sammen med masser af enebær, og vi koger massen igen sammen med vores omhyggeligt udvalgte botanik

Dråbe for dråbe, bevæger væsken sig gennem stillebenet. Time efter time smager vi på resultatet under processen (ja, det er et hårdt arbejde ..) og skærer i stykker for at dele det i "hoved", "hjerte" og "hale". Hjertet er når smagen og duften er på deres reneste og på det mest elegante punkt, og det er det, vi bruger i det næste trin i processen. Vi blander det med rent vand, indtil vi når det rigtige alkoholvolumen.

Hver batch har omkring 300 flasker. Njord er håndlavet, håndflasket, håndmærket, og hver batch og flaske er nummereret.


WHO

Bag Njord er to gin-nerds, der arbejder sammen for at skabe gin af høj kvalitet med en tydelig smag. Vi samles rundt vores kobber still "Frau Müller" og smager, diskuterer, tester og smager igen. Og igen. Og igen…

I en periode var dette vores private passion og projekt, men det blev klart for os, at andre ginelskere skulle have mulighed for at smage vores gin. Vi startede Spirit Of Njord som den formelle enhed, hvorfra vi producerer og distribuerer resultaterne af vores gin -refleksioner og kontinuerlig udvikling.

På egen hånd er vi gode. Sammen med andre gin- og spirituselskere og smagseksperter er vi endnu bedre. Denne tankegang har været vores udgangspunkt, vi inviterer lidenskabelige mennesker og virksomheder ind i vores udvikling. Kontakt os gerne.

Søg