Free shipping within Denmark with an order over 300 DKK

Layer 1

Layer 1

Special Offer

Elderflower Zing bundle

Elderflower in bloom can still be found in some places in the countryside. The scent and taste of elderflowers are familiar to most people, but have you ever picked these beautiful flowers for culinary purposes in the kitchen or bar?⁠

We have, among other things, used this fantastic flavour in the food and cocktail book "UTÆMMET", where this fresh summer ingredient is used in the cocktail Elderflower Zing. ⁠

To help you with the cocktail ingredients, we created a cocktail kit  containing:⁠
- A bottle of Mother Nature from the latest batch⁠ (normal price 449 dkk)
- Our food and cocktail book Utæmmet⁠ including the recipe (normal price 349 dkk)
- Meyer's elderflower vinegar⁠ (normal price 50 dkk)

Utæmmet

Vores cocktailbog "Utæmmet" tager udgangspunkt i den vilde danske sæsonprægede natur, som du i køkkenet forvandler til skønne cocktails og afstemte retter. Find i bogen opskrifter, der tilbyder inspiration til brugen af lettilgængelige smagsgivere i naturen omkring os. Den tidlige sommer byder på et væld af skønne smage, og særligt hyldeblomsten har en særlig plads i bevidstheden hos os danskere.

Elderflower Zing

Elderflower Zing er en skøn sommerfrisk cocktail, som kombinerer det florale fra friskplukkede hyldeblomster, det dybe og cremede fra Mother Nature og det syrlige fra en hyldeblomsteddike. En shrub indeholder både sødt og syrligt i én og samme sirup, og det er smart af flere årsager. Syren er med til at trække meget smag ud, og desuden er den også konserverende, hvilket giver den færdige sirup længere holdbarhed.

Friterede hyldeblomster med citronmarmelade
Afstemt til cocktailen, finder du i bogen også en opskrift på disse søde, florale og sprøde friterede hyldeblomster. De smager herligt på terassen, når solen på årets længste dage velsigner os med sine stråler.
The cocktail called Golden Nugget is created by Mari-Liis Lvov . The inspiration behind the Golden Nugget came from the cumin aroma in our gin, which reminded her of Indian cuisine and a warm Turkish drink made with milk, turmeric and honey.⁠⁠
Try out the Njord Old Fashioned made with our barrel-aged gin.

Search