Denne rom fra Njord Ligalab er fadlagret i 3 år på Njords destilleri i Aarhus. Lagringen er sket i 2 typer fade: Ny fransk eg og et fad, der tidligere er blevet benyttet til ginnen Njord Distilled Mother Nature.
Rommen er blevet lagt på fade ved en alkoholstyrke på 76%, og den er en særlig blanding udvalgt af Njord under et besøg i Sydamerika i 2019. Rommen er karakteriseret ved dybe melassenoter og lettere noter af banan og figen. Det lagrede resultat er en cremet, tør, sprød og klassisk romoplevelse med en blød mundfornemmelse og med fine vaniljenoter fra vanillinen i egetræet suppleret med urtearomaer fra ginnen. Rommen er usødet, og farven stammer udelukkende fra fadene. Den tappes på flaske i Aarhus, og filtrering er undgået for at bevare så meget smag som muligt.
Der er kun 110 flasker i det første batch. Vi anbefaler at nyde denne elegante rom rent.
Alkoholstyrke 42 %.
